この記事は飲食店のオーナーさんが知っておくと便利なことについて書いています。

居酒屋のテーブル席のスペースを最大限有効活用する方法
僕はお酒が飲めないですが食事のためとお付き合いがある場合に、居酒屋さんへは行くことがあります。
今日のテーマは居酒屋さんとしておりますが
居酒屋さんに限らずに日本の飲食店の場合の多くはテーブルが狭く、メニュー表や箸置き、調味料が邪魔でお皿を置くスペースが足りない状況に思えます。
今日は、その状況を少しでも解決出来るのでは無いかなと言うことでブログを書いていきます。
明日からでも可能な簡単な解決方法ですので、是非最後まで読み進めて参考に参考にしてみてください。箸置き・調味料・メニュー
これらがテーブルに鎮座している飲食店はめちゃくちゃ多いです。
大体テーブルのサイズは4人掛けで120センチ×75センチ程度がデフォルトですが、コレよりも小さなテーブルで対応している飲食店は少なく有りません。
そのテーブルサイズをフル活用している飲食店もめちゃくちゃ少ないです。
何故か?
それは先程書いた箸置き・調味料・メニューが鎮座しているからほかなりません
これらが大事なテーブルのスペースを陣取ってしまっているせいで、お皿が多くなりがちな居酒屋さん・焼き鳥店などではお客さんも店員さんもすごくストレスを感じているのでは無いでしょうか。箸置き・調味料・メニュー
この3つを最低限テーブルに置かない事にする事とすること!
これがすごく大事です
ではどうした箸置き・調味料・メニュー表をテーブルから消し去る事が出来るのか?
その方法は意外と簡単で

飲食店のトイレ壁紙をDIYで貼る方法
福岡飲食店内装センターのyoutubeチャンネルで
クロス貼り状況をアップしています。
→ 飲食店のトイレに壁紙を貼っている動画
代表の私も一応、塩ビ系の床職人として一級技能士という国家資格を持っていますので、見様見真似でクロスをたま〜〜〜に自分で張ることがありますがそれでも頑張って壁一面程度しか晴れません
壁紙張替の作業はたくさんの労力と時間と専用の道具も必要ですので、店舗の壁すべてを自分で貼ろうなんて絶対に思わないです(笑)
やはりプロはプロ
専門は専門
餅は餅屋ですから
私はすべて信頼のおける職人さんたちにお願いしています
そのほうが間違い無いですからせっかく費用を掛けてクロス張替をするのであれば、キレイで早く仕上がる専門の業者さんに依頼したほうが結局お得ですよ