福岡市博多区麦野に新しくカフェがオープン致します。カフェの店名はカフェミチルバって言います。
出会いは2021年
お客さんからお問い合わせ頂いたのは
2021年１２月２日です。
当時はまだ、借りる予定の店舗には
入居者がいたので、現場調査もできないでいました。
不動産会社から提供される資料しか無く・・・・
概算でも見積もりをお出しすることも不可能な状態でした。
年が明けて、前の入居者が出ていった後に
現場調査の予定を立てていたのですが
その間にできることはありますので
お客さんのイメージや店舗に対しての要望などヒアリングをしたりして
その時を待っていました。
開店資金の調達
今回もお客さんのために
資金調達のために強力させていただきました。
私も自身を持ってご紹介できるお客さんでしたから
先方への飲食もよく融資もスムーズにすすめていただき
無事に希望額満額を融資して頂くことになってよかったです。
もし飲食店の開業資金の調達でお困りなら
一度ご相談ください。
木を使ったカフェカウンター
今回はカフェということも有り、カフェのカウンターなら
当然木でしょ！
って事で
カフェ板を使ったカウンターを作りました。
床にはカーペットタイルを敷いてます。
これは内装工事の同業者からしてみれば
賛否両論あると思いますが、今回はあえてカーペットタイルを使用しております。
これはお客さんの要望では無く
私からの提案です。
cafeの床材にカーペットタイルを使用する事
その効果をご説明させて頂いたところ
お客さんからも、OKを頂き
cafeの床材にタイルカーペットを敷くことになりました。
土足で利用する店舗にカーペットタイルって
汚れないのか？
って言う意見が聞こえてきます（笑）
まあ・・・・
土足で利用する以上はどの床材を使っても
汚れますからね（笑）
食事もできるcafe
cafeミチルバさんではお食事もできるんですよ。
お酒だって飲めます。
すべて自家製です
お店で提供してくれるメニューは
すべて自家製の手作りです。
パンケーキもオムライスもドリアも
オーナーさんの手作り。
オムライスは目の前の厨房で焼いてくれます。
コーヒーも、私がとっても欲しいコーヒーメーカーを導入されているので
その美味しさは折り紙付きですよ！
店名の由来
お店に張り紙が貼っていて
それを読んだのですが・・・
ミチルバって言う名前をつけたストーリーを書かれていました。
お店に来てくれる人たちにとって
心が満たされる場所になったら良いなって事で
満たされる場
ミチルバ
なんか
これ読んだとき
泣きそうになりましたよ・・・・
素敵ですよね。
僕、数多くの飲食店の開業に携わらせて頂いていますが
店名＝長く続くお店ってイメージがあります。
店名って本当にそのオーナーさんの思いが出ます。
その思いが素敵であれば素敵であるほど
それは店名に現れ、お店の繁盛にもつながる気がします。
そういったことから
このカフェミチルバさんは、きっと長く地元に愛されるカフェになるんだろうなって思います。
カフェミチルバの場所
カフェミチルバについての情報です。
〒812-0882 福岡県福岡市博多区麦野５丁目３−２０
PM12:00〜PM21:00（LO20:00）
定休 火曜日、不定休
駐車場は近くにコインパーキングがたくさん有ります。
ツイッター → https://twitter.com/CafeMichiruba?t=oiuMlWzZzXlt4A-S03AXCg&s=09
アメブロ → https://ameblo.jp/cafe-michiruba
