まあテイクアウトのお店ですから、この部分はすべて厨房になりますのでお客様を通すことは有りませんが、スタッフの休憩場所や資材の保管庫などにも使えますからとてもいい物件です。 過去にFC展開している超有名唐揚げ専門店の内装を手掛けた時に、FCの社長からうちのような唐揚げのテイクアウトなら９坪から10坪あれば十分ですねって教えてもらったことがあります。 なので、これからテイクアウトのお店をやろうって思っている方でどれくらいの物件を探せばよいか分からない人は、とりあえず１０坪の物件を探してみれば大丈夫かと思います。