福岡のうどん店開業における内装工事の全体像
福岡でうどん店の開業を予定している方、もしくは今は修行中の身で将来的に自分のお店を持つことを目標に頑張っている方に是非、このブログを読んで参考にしてもらいたいと思います。
今回はうどん店の内装工事でどれくらいの費用がかかるのかを解説していきます。
飲食店としてのうどん店の魅力
福岡県民であれば当たり前の話ですが、県外の方は福岡がラーメン文化だと思っているかと思いますが、いえいえ
福岡ってラーメンもさることながら、うどんがめちゃくちゃ愛されているんです。
僕の生まれ故郷が有る地域は田舎ですが、うどんは朝ごはん的な感じで育ったくらいです。
立ち食いうどんの文化がある地域でしたので、朝の６時からオープンしていて、現場の人やごフルへ行く人とか朝早い人がたくさん朝ごはんに立ち食いうどんを食べているんです。
なので
福岡でうどん店を開業するってことはある意味ハードルが高いのかもしれませんが、一発当てれば大儲け的なことにもなる可能性は大きい分野ですよね。
内装工事の重要性
うどん店の内装を考えるときに、ただの箱を作れば良いというわけでは有りません。
そこには店主の店へ対する想いだとか、働きやすさとか、お客さんにとって快適であるか、美味しそうなお店に見えるか？など考慮することが大事です。
費用の大まかな相場
うどん店を開業するときに必要な内装工事の費用についてですが、スケルトン物件なら最低300万はくだらないと考えて良いでしょう。
その物件に、トイレは有るのか？エアコンは？排水の場所は？
インフラ設備によってかなりの差が出てきます。
福岡飲食店内装センターで行ったうどん店の内装工事の場合、一番最高額で600万程度です。
後は、ご予算によってどれだけ内装工事に予算を使えるのかなどは、話し合いながら進めて行く感じですね。
福岡のうどん店における内装デザインのポイント
地域に合ったデザインの選び方
これはとても大事なことです。
例えばオフィスビルが立ち並ぶエリアなのか、駐車場が広々とした郊外方なのかで、店内のレイアウトや厨房の広さも変わってきますよね。
ビル街において、ビル街と同化するようなデザインよりも、THE和テイストを全面に押し出して目立つって言う感じも戦略的です。
オフィス街にぽつんとうどんの暖簾が見えたらなんだか美味しそうに感じますよね
機能性と見た目を両立させる事
この写真のお店は太宰府にある、ココちゃんうどんの内装です。
少し郊外といえば郊外ですので、駐車場の台数はかなり多くて、入り口には車椅子でも対応可能なスロープも完備していますし、中に入れば広々とした店内とオープンキッチンがあります。
うどんを作っている様子が見られるし、カウンターではオペレーションに最適なこの字型を採用してますから、忙しい時間帯でもスタッフさんが対応しやすく、つまりお客さんを必要以上に待たせる事が無いので機能的です。
内装工事を依頼する際のメリット
専門業者の選び方
これはもう・・・・あれデスよ。
福岡県内にはたくさんの内装会社が存在しているかと想いますが、それぞれの会社によって得意不得意があります。
福岡飲食店内装センターは福岡飲食店内装センターというふうに、名乗っている限り、飲食店の内装工事に特化した内装工事業者ですから、ジャンル問わずに飲食店なら何でも対応可能です。
飲食店の内装工事の経験や知識が豊富な内装会社に依頼することがベストだと思います。
※注意
ホストクラブやキャバクラの内装工事は内装の中でも飲食店とは別ジャンルですので承っておりませんm(_ _)m
実績の確認方法
福岡飲食店内装センターでは、どのような会社なのか？どんな工事事例があるのか？倉石代表はどんな人となりなのか？
X・Instagram・飲食店に特化したブログなどで色々と発信していますので、気になる方は是非覗きに来ていただけると嬉しいです！
信頼できる担当者とのコミュニケーション
担当者って
まあ
僕なんですけどね（笑）
よかったらお話聞かせてください！
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